Esta investigação teve foco na produção profissional do construtor de origem italiana Caetano Casaretto. O estudo da obra deste construtor tem como objetivo conhecer a arquitetura com influência italiana desenvolvida na cidade de Pelotas/RS no período compreendido entre o final do século XIX e início do XX. A metodologia utilizada para inventariar estes projetos foi o Sistema Integrado de Conhecimento e Gestão, desenvolvido pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional. Através deste levantamento foi possível conhecer as características encontradas nos projetos de suas construções. Neste estudo, foram inventariados 74 projetos desenvolvidos entre os anos de 1893 e 1920, arquivados na Secretaria Municipal de Urbanismo. Pode-se compreender a totalidade da obra de um importante arquiteto pelotense, até então muito reconhecido por apenas alguns de seus principais projetos. O presente estudo permite não apenas conhecer o legado de Caetano Casaretto, como também poderá servir de base para futuros estudos.