Forecasts for the next four decades are warning about shortage of water and food, particularly in developing economies. The demand for food will increase because of population growth, especially in developing economies. The problem is reinforced by the lack of water and reduction in food production. Today the consumption of water for food production is high because people do not realize that this is a scarce resource and that can definitely missing. We must create a policy for the management of water and that people are informed that it is not possible to use the feature without any control. The governance of water is important to establish ways and use control mechanisms and implementation of the resource in the various production processes. The waste during the manufacturing process is very high because: a) there is no control on the amount that should be applied to each type of agricultural product; b) the irrigation process is still done by equipment spraying water in large quantities; c) as water is still abundant for the current agricultural production in producing countries, there is no investment in machinery or equipment that can reduce water consumption; d) government authorities in developing countries do not plan and do not make any kind of control on the use of water or water governance; e) the food production process is carried out intensively and in large areas, it produces a single product and this requires large amounts of water.

As previsões para as próximas quatro décadas alertam sobre a escassez de água e alimentos, particularmente nas economias em desenvolvimento, nas quais a demanda por alimentos aumentará devido ao crescimento populacional. O problema tem se agravado pela falta de água e a disminução na produção de alimentos. Hoje, o consumo de água para a produção de alimentos é alto porque as pessoas não percebem que este é um recurso escasso e que definitivamente pode faltar. É necessário criar uma política para a gestão da água e alertar as pessoas de que não é possível ou sar recurso sem nenhum controle. A governança da água é importante para estabelecer formas de usar e instalar mecanismos de controle do recurso nos vários processos de produção. O desperdício durante o processo de fabricação é muito alto devido a que: a) não há controle sobre a quantidade que deve ser aplicada em cada tipo de produto agrícola; b) o processo de irrigação ainda é feito por equipamentos pulverizando água em grandes quantidades; c) à medida que a água ainda é abundante para a produção agrícola atual nos países produtores, não há investimentos em máquinas ou equipamentos que possam reduzir o consumo de água; d) as autoridades governamentais dos países em desenvolvimento não planejam e não fazem qualquer tipo de controle sobre o uso da agua ou sua governança; e) o processo de produção de alimentos realizado de forma intensiva e em grandes áreas produz um único produto (monocultura) e isso requer grandes quantidades de água.