Human Performance Enhancement in Sports and Exercise: Nutritional Factors - “Carbohydrate Loading”

Human Performance Enhancement in Sports and Exercise: Nutritional Factors - “Carbohydrate Loading”

The nutritional dietary procedure known as “carbohydrate loading” has been shown to substantially increase muscle glycogen levels. Increased muscle glycogen has a positive ergogenic effect on exercise performance in sporting events longer than 90 minutes in duration. However, the eficacy of the carb...

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Journal Title: Revista Universitaria de la Educación Física y el Deporte
Author: Anthony C. Hackney
Language: English
Get full text: http://revistasiuacj.edu.uy/index.php/rev1/article/view/14
Resource type: Journal Article
Source: Revista Universitaria de la Educación Física y el Deporte; No 2 (Year 2009).
DOI:
Publisher: Instituto Universitario Asociación Cristiana de Jóvenes
Usage rights: Reconocimiento (by)
Categories: Life Sciences --> Biology
Health Sciences --> Medicine, General --AMP-- Internal
Health Sciences --> Sport Sciences
Abstract: The nutritional dietary procedure known as “carbohydrate loading” has been shown to substantially increase muscle glycogen levels. Increased muscle glycogen has a positive ergogenic effect on exercise performance in sporting events longer than 90 minutes in duration. However, the eficacy of the carbohydrate loading procedure is somewhat variable. This variability may be attributable to factors that inluence the ability of the muscle to supercompensate with glycogen. This article discusses those factors and aspects of the procedure that add to the variability in an attempt to improve the success of sportsmen and women (i.e., athletes) attempting to perform the carbohydrate loading procedure and improve their exercise performance.
Translated abstract: Se ha demostrado que el procedimiento dietético nutricional conocido como "carga de carbohidratos" aumenta sustancialmente los niveles de glucógeno muscular. El aumento del glucógeno muscular tiene un efecto ergogénico positivo en el rendimiento del ejercicio en eventos deportivos de más de 90 minutos de duración. Sin embargo, la eficacia del procedimiento de carga de carbohidratos es algo variable. Esta variabilidad puede atribuirse a factores que influyen en la capacidad del músculo para supercompensarse con el glucógeno. Este artículo discute los factores y aspectos del procedimiento que se suman a la variabilidad en un intento de mejorar el éxito de los deportistas (es decir, atletas) que intentan realizar el procedimiento de carga de carbohidratos y mejorar su rendimiento en el ejercicio.