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Carlos Eduardo Narváez Cuenca
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'Carlos Eduardo Narváez Cuenca'
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1
Polygalacturonase Activity in Yellow Pitaya Peel (Acanthocereus pitajaya)
por
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Publicado en
Acta Biológica Colombiana
(2006)
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2
Effects of thermal processing combined with sucrose on the vitamin C content, total phenolic content, antioxidant activity, and sensory characteristics of arazá (Eugenia stipitata...
por
Carlos Eduardo Narváez-Cuenca
Publicado en
Agronomia Colombiana
(2015)
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3
Antioxidant capacity and total phenolic content of air-dried cape gooseberry (Physalis peruviana L.) at different ripeness stages
por
Carlos Eduardo Narváez-Cuenca
Publicado en
Agronomia Colombiana
(2014)
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4
Effectiveness of sucrose during the frozen storage of arazá (Eugenia stipitata McVaugh) pulp
por
Kelly Johanna Silva B.
Publicado en
Agronomia Colombiana
(2011)
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5
ABLANDAMIENTO DE FRUTOS DE PITAYA AMARILLA (Acanthocereus pitajaya) A TEMPERATURA AMBIENTE Y EN REFRIGERACIÓN: ACTIVIDAD DE POLIGALACTURONASA, CELULASA Y XILANASA
por
Yenny Maritza Dueñas
Publicado en
Acta Biológica Colombiana
(2012)
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6
INHIBICIÓN DE LESIONES POR FRÍO DE PITAYA AMARILLA (Acanthocereus pitajaya) A TRAVÉS DEL CHOQUE TÉRMICO: CATALASA, PEROXIDASA Y POLIFENOLOXIDASA
por
YENNY MARITZA DUEÑAS GÓMEZ
Publicado en
Acta Biológica Colombiana
(2008)
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7
Catalase, Peroxidase and Polyphenoloxidase from Pitaya Amarilla (Acanthocereus pitajaya) Fruits: Ripening and Senescense
por
Lucía Estrella Baquero Duarte
Publicado en
Acta Biológica Colombiana
(2005)
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8
BÚSQUEDA DE LAS MEJORES CONDICIONES PARA LA EXTRACCIÓN Y MEDIDA DE ACTIVIDAD DE CELULASA Y XILANASA EXTRAÍDAS DE LA CORTEZA DE PITAYA AMARILLA (Acanthocereus pitajaya)
por
YENNY MARITZA DUEÑAS GÓMEZ
Publicado en
Acta Biológica Colombiana
(2008)
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9
Actividades Enzimáticas en Consorcios Bacterianos de Suelos Bajo Cultivo de Papa con Manejo Convencional y Bajo Pastizal
por
Lizeth Manuela Avellaneda Torres
Publicado en
Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
(2012)
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