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Héctor Suárez Mahecha
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'Héctor Suárez Mahecha'
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1
Post Mortem Lost of Texture of Fish Meat During Cold Storage
por
Héctor Suárez Mahecha
Publicado en
Acta Biológica Colombiana
(2007)
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2
Characterization of the Nutritional Quality of the Meat in Some Species of Catfish: A Review / Revisión: Caracterización de la Calidad Nutricional de la Carne en Algunas Especies d...
por
Héctor Suárez Mahecha
Publicado en
Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
(2012)
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3
EVALUACIÓN SENSORIAL DE FRESA (Fragaria x ananassa Duch.) Y UCHUVA (Physalis peruviana L.) FORTIFICADAS CON VITAMINA E
por
Héctor Suárez Mahecha
Publicado en
Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
(2008)
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4
Physicochemical Evaluation of Cachama Fillets (Piaractus brachypomus) Preserved with Propolis during Storage / Evaluación Fisicoquímica de Filetes de Cachama (Piaractus brachypomus...
por
Héctor Suárez Mahecha
Publicado en
Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
(2014)
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5
Influencia del Alginato de Sodio Sobre la Sineresis en Jamón Cocido.
por
Diego Alonso Restrepo Molina
Publicado en
Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
(2010)
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6
Influencia de Especias Naturales en la Vida Útil y Aceptación Sensorial de Salchicha Bratwurst.
por
Diego Alonso Restrepo Molina
Publicado en
Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
(2011)
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7
DESARROLLO DE APIO MINIMAMENTE PROCESADO FORTIFICADO CON VITAMINA E, UTILIZANDO LA INGENIERIA DE MATRICES
por
YISELL JOHAN MARTELO CASTAÑO
Publicado en
DYNA. Revista de la Facultad de Minas
(2011)
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8
BIOCOMBUSTIBLES Y AUTOSUFICIENCIA ENERGÉTICA
por
ELKIN CORTÉS MARÍN
Publicado en
DYNA. Revista de la Facultad de Minas
(2009)
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9
Quality of catfish meat Leiarius marmoratus during frozen storage
por
Nubia E. Cruz-Casallas
Publicado en
Orinoquia
(2014)
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10
Caracterización nutricional de filetes de bagre yaque (Leiarius marmoratus) procedentes de extracción natural y cultivo (Nutritional characterisation of filetes of bagre yaque (Lei...
por
Nubia E. Cruz-Casallas
Publicado en
Orinoquia
(2012)
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